Son dönemlerde özellikle Brezilya'nın da içinde bulunduğu Latin Amerika ülkelerinde yaşanan kuraklık, dünya genelindeki kahve fiyatlarını olumsuz etkiledi. Gümrük tarifeleri ve navlun maliyetlerindeki artışlar da bu duruma eklenerek, küresel kahve fiyatları 4,24 dolar/pound seviyesine ulaşarak tarihi bir zirveye çıktı.
Kahve Fiyatları Türkiye'de Hızla Yükseliyor
Türkiye'nin kahve tüketiminin büyük bir bölümünü yurtdışından ithal etmesi dolayısıyla, dünya genelindeki fiyat artışları ülkemizde de hissediliyor. Türkiye Gazetesi’nde yer alan haberlere göre, son dört yılda kahve fiyatları neredeyse yüzde 780 oranında artış gösterdi. 2021 yılında 12,5 TL olan bir fincan filtre kahvenin fiyatı, 2025 yılına gelindiğinde 110 TL’ye yükseldi. Bununla birlikte yılsonuna doğru fiyatların daha da artacağı öngörülüyor. Bu durumu etkileyen faktörlerin başında döviz kurlarındaki dalgalanmalar ve yurtdışından tedarik edilen hammaddelerin yüksek maliyetleri yer alıyor.
Türk Kahvesi Fiyatları Rekor Seviyelere Ulaştı
Kahve fiyatlarında yaşanan artışlar, Türk kahvesi gibi yerel ürünleri de etkilemiş durumda. Bu yıl içinde 80-90 TL arasında satılan bir fincan Türk kahvesinin fiyatı, önümüzdeki yıl itibarıyla yüzde 95 artışla 175 TL’ye kadar yükselebilirken, bazı işletmelerde bu fiyat 200 TL'ye dayanmış durumda. Ekonomik dalgalanmalar ve yüksek işletme giderleri, kahve fiyatlarına yansıyor ve tüketicileri maddi olarak etkiliyor. Bu bağlamda kahve, Türkiye’nin günlük yaşamında önemli bir yer tutmaya devam ediyor.
Türkiye'nin Kahve İthalatındaki Gelişmeler
Türkiye, yıllık kişi başına ortalama 1,5 kilogram kahve tüketiyor ve 2015-2024 döneminde kahve ithalatı için toplamda 2 milyar 698 milyon 473 bin dolar ödendi. İthalat rakamları 2015 yılında 153 milyon 392 bin dolarken, 2024 yılı itibarıyla bu rakamın yüzde 224,1 artarak 497 milyon 91 bin dolara çıkması bekleniyor. 2023 yılının ilk altı ayında ise kahve ithalatı 472 milyon 151 bin doları bulmuş durumda ve yıllık bazda toplam ithalatın 800 milyon doları aşması öngörülüyor. Pandemi sonrası süreçte, ülkede kahve ithalatında belirgin bir artış gözlemlenmekte.
Brezilya Kahve İthalatında İlk Sırada
Türkiye'nin kahve ithalatının yüzde 61'i Brezilya'dan sağlanıyor. Bu ülkeyi Kolombiya, Guatemala, Etiyopya ve Uganda takip ediyor. Hollanda ve İtalya, kahve ithalatında dikkat çeken diğer ülkeler arasında yer alıyor; ancak bu iki ülke, Brezilya’dan tedarik ettikleri ham kahveleri işleyerek Türkiye'ye hazır paketlenmiş ürün olarak sunuyor. Bu durum, kahve ithalatında Brezilya'nın ne kadar kritik bir öneme sahip olduğunu gösteriyor ve uluslararası kahve pazarındaki dalgalanmaların Türkiye’ye olan etkisini artırıyor.
