Okul kantinleri ve yemekhaneler için yeni dönem başlıyor. Meclis gündemine gelmesi beklenen düzenleme taslağına göre okul öncesi, ilkokul ve ortaokullarda yalnızca Sağlık Bakanlığı kriterlerine uygun ürünlerin satışına izin verilecek. “Okul Gıdası” logosu bulunmayan ürünler kantin raflarında yer alamayacak.
Okul kantinlerinde satılan ürünlere yönelik yeni düzenleme milyonlarca öğrenci, veli ve kantin işletmecisini yakından ilgilendiriyor. Çocukların sağlıklı beslenmesini desteklemek ve okul çağındaki obeziteyle mücadeleyi güçlendirmek amacıyla hazırlanan taslakta, kantinlerde satılabilecek ürünler için daha sıkı kriterler öngörülüyor.
Taslağa göre okul öncesi eğitim kurumları, ilkokullar ve ortaokullarda yalnızca belirlenen beslenme kriterlerine uygun gıdalar satılabilecek. Üzerinde “Okul Gıdası” logosu bulunmayan paketli ürünlerin okul kantinleri ve yemekhanelerde satışına izin verilmeyecek. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Okul Gıdası” başlığı altında ilgili tebliğ, genelge, onay prosedürü ve onaylı ürün listelerini yayımladığı görülüyor.
Okul kantinlerinde hangi ürünler satılabilecek?
Yeni düzenleme taslağına göre okul kantinlerinde satılacak ürünler, çocukların günlük beslenme ihtiyaçları ve sağlık kriterleri dikkate alınarak belirlenecek. Özellikle yüksek şeker, yüksek yağ ve düşük besin değerine sahip ürünlerin okul ortamında satışının sınırlandırılması hedefleniyor.
Kantinlerde yalnızca Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen kriterlere uygun ürünlerin yer alması planlanıyor. Bu kapsamda paketli ürünlerde “Okul Gıdası” logosu şartı aranacak. Logosuz ürünlerin okul öncesi, ilkokul ve ortaokul kantinlerinde satılamayacağı belirtiliyor.
“Okul Gıdası” logosu zorunlu olacak
Düzenlemenin en dikkat çeken başlıklarından biri “Okul Gıdası” logosu oldu. Buna göre okul kantinlerinde satılacak paketli ürünlerde bu logonun bulunması gerekecek. Böylece öğrencilerin daha sağlıklı ürünlere erişmesi, velilerin de okulda satılan gıdalar konusunda daha kolay bilgi sahibi olması amaçlanıyor.
“Okul Gıdası” logosu uygulamasının daha önce gündeme geldiği ancak çeşitli tarihlerde ertelendiği belirtiliyor. Yeni taslakla birlikte bu uygulamanın daha sıkı şekilde hayata geçirilmesi bekleniyor.
Kurala uymayana 500 bin TL ceza
Taslakta yalnızca okul kantinleri değil, gıda üretimi ve ambalajlı ürünler için de yeni hükümler yer alıyor. Buna göre tam buğday oranı yüzde 40’ın altında kalan ekmeklik unlara vitamin ve mineral takviyesi zorunlu hale getirilecek.
Un zenginleştirme zorunluluğuna uymayanlara 500 bin TL, ambalajlı ürünlerde gerekli uyarı ibarelerini bulundurmayanlara ise 200 bin TL ceza uygulanması öngörülüyor. Kurallara aykırı ürünlere el konulması ve bu ürünlerin mülkiyetinin kamuya geçirilmesi de gündeme gelebilecek.
Ambalajlı ürünlerde renkli uyarı dönemi
Yeni düzenlemeyle ambalajlı gıdalarda da tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik yeni bir sistem planlanıyor. Ürünlerin üzerinde nişasta bazlı şeker ve toplam yağ miktarını gösteren renkli uyarı ibarelerinin yer alması bekleniyor.
Bu sistemle öğrenciler, veliler ve tüketiciler ürünlerin içeriğini daha kolay anlayabilecek. Amaç, karmaşık besin tabloları yerine hızlı fark edilebilir uyarılarla sağlıklı ve sağlıksız ürün ayrımını kolaylaştırmak.
Denetimler sıkılaşacak
Düzenlemenin yalnızca ürün satışıyla sınırlı kalmayacağı, denetim boyutunun da güçlendirileceği belirtiliyor. Okul kantinleri, yemekhaneler ve gıda satış noktalarının daha sıkı kontrol edilmesi planlanıyor.
Taslakta ayrıca su güvenliği denetimlerinin artırılması, çocukluk çağı obezitesiyle mücadele ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesi de hedefler arasında yer alıyor.
Son durum
Okul kantinleri için hazırlanan yeni düzenleme taslağına göre, okul öncesi, ilkokul ve ortaokullarda yalnızca belirlenen kriterlere uygun ürünler satılabilecek. “Okul Gıdası” logosu bulunmayan ürünler kantinlerde yer alamayacak. Un zenginleştirme zorunluluğuna uymayanlara 500 bin TL, ambalajlı ürünlerde uyarı ibaresi bulundurmayanlara ise 200 bin TL ceza uygulanması öngörülüyor.
Düzenlemenin Meclis süreci ve uygulama takvimi netleştiğinde kantin işletmecileri, üreticiler, okullar ve veliler için yeni kurallar daha ayrıntılı şekilde belli olacak.
