ABD’de 20 yaşındaki AJ isimli genç, oda sıcaklığında 5 gün bekleyen makarnayı mikrodalgada ısıtıp yedikten sonra hayatını kaybetti.
Makarna yedikten sonra spor yapan AJ, yarım saat içinde şiddetli baş ağrısı, karın ağrısı, mide bulantısı ve ishal belirtileri gösterdi. Ancak durumu hafife alarak sadece su içip dinlenmeyi tercih etti.
Sabah ailesi tarafından yatağında ölü bulunan genç adamın, yemeği yedikten yaklaşık 10 saat sonra hayatını kaybettiği belirlendi. Otopsi sonucunda karaciğer nekrozu ve akut pankreatit teşhisi kondu.
Uzmanlar uyarıyor: Oda sıcaklığında uzun süre bekleyen yiyecekler, ölümcül olabilecek bakteriler üretebilir. Özellikle Bacillus cereus gibi bakteriler, ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Yiyeceklerin güvenli saklanması ve tüketim öncesi doğru şekilde muhafaza edilmesi hayati önem taşıyor.
