İç hastalıkları uzmanı Canan Karatay, çocuk beslenmesiyle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Star Haber'e verdiği bir röportajda, anne babalara çocukların beslenme alışkanlıklarına dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı. Özellikle kızartmaların çocuk sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çeken Karatay, ebeveynlerin bu tür yiyecekleri çocuklarına alıştırmamaları gerektiğini belirtti.
Kızartmanın Zararları
Canan Karatay, çocukların kızartma ile doğmadığını ve bu tür yiyeceklere olan alışkanlıklarının ebeveynler tarafından oluşturulduğunu ifade etti. Kızartmaların içerdiği trans yağların sağlık açısından son derece zararlı olduğunu söyleyen Karatay, bu tür gıdalardan uzak durulması gerektiğini vurguladı. Özellikle fast food kültürünün çocukların beslenmesine olumsuz etkileri olduğunu dile getirdi. Kızartmalara eklenen ketçap gibi sosların ise bağımlılık yapıcı özellikler taşıdığını belirtti. Çocukların patatesi değil, ketçaptaki katkı maddelerini sevdiklerini ifade eden uzman, eğer patates gerçekten lezzetliyse neden sürekli üzerine sos dökerek yediklerini sorguladı.
Sağlıklı Patates Alternatifleri
Karatay, patatesin sağlıklı bir şekilde tüketilebileceğini belirterek, kızartma yerine alternatif sağlıklı yöntemler önerdi. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş patates salatasının çocuklar için uygun bir seçenek olduğunu ifade etti. Kızartmanın tehlikeli olduğunu ve bu tür yöntemlerden kaçınılması gerektiğini vurguladı. Uzman, anne babaların çocuklarına sağlıklı alternatifler sunarak onların beslenme alışkanlıklarını değiştirmeleri için çaba göstermeleri gerektiğine dikkat çekti. Ebeveynler, çocuklar için sağlıklı yiyecek hazırlama konusunda daha bilinçli olmalı ve bu konuda örnek olmalıdır.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
İç hastalıkları uzmanı, patatesin içerisinde bulunan yüksek gluten ve nişasta oranına da değindi. Şeker hastaları ile gluten hassasiyeti olan bireylerin patates tüketiminde dikkatli olmaları gerektiğini söyledi. Bu durumun, bu hastalıklara sahip olan çocukların sağlığı açısından son derece önemli olduğunu ifade etti. Bu nedenle ebeveynlerin, çocukların sağlıklı beslenmesi için uzman tavsiyelerine dikkat etmesi gerektiği sonucuna vardı. Karatay, her bireyin beslenme ihtiyaçlarının farklı olduğunu ve bu nedenle genel önerilerin özelleştirilmesi gerektiğini vurguladı.
