Tarım ve Orman Bakanlığı, çiğ süt üretiminin kalitesini artırmak, sürdürülebilirliği sağlamak ve üretim planlamasına katkı sunmak amacıyla 2025-2026 yıllarını kapsayan **"Çiğ Süt Desteği ve Süt Piyasasının Düzenlenmesi Uygulama Tebliği"**ni Resmi Gazete'de yayımladı. Tebliğle birlikte üreticilere yönelik temel desteklerin yanı sıra kooperatifleri güçlendirecek, süt havzalarını canlandıracak ve kalite odaklı üretimi teşvik edecek yeni kriterler getirildi.
Temel Destek:
Çiğ sütünü sözleşmeli olarak kayıtlı süt işleme tesislerine satan ve Bakanlık Süt Kayıt Sistemi (BSKS) 'ne düzenli veri girişi yapan üreticiler temel destekten yararlanacak.
Destek miktarı; inek, manda, koyun ve keçi sütü için üretim maliyeti, pazarlama şekli ve dönemsel kriterlere göre belirlenecek.
Ek Destek Katsayıları:
Aile İşletmeleri: Günlük 430 litreye kadar inek/manda veya 100 litreye kadar koyun/keçi sütü satan işletmelere +0.3 katsayı .
Genç ve Kadın Üreticiler: 41 yaş altındaki erkek ve tüm kadın üreticilere +0.3 katsayı .
Süt Havzası İlleri: Amasya, Çorum, Tokat, Bingöl, Bitlis, Elazığ, Erzincan, Erzurum, Muş ve Tunceli'de üretilen süt için +0.4 katsayı .
Manda/Koyun/Keçi Sütü: Bu alanda arz artışını teşvik için +0.8 katsayı .
Soğutma Tankı Yatırımı: Çiğ sütü kendi tankında soğutup satan üreticilere +2 katsayı .
AB Standartlı İşletmeler: Hastalıktan ari veya AB sertifikalı çiftliklerde üretilen süt için +3 katsayı
.
Kooperatif ve Birliklere Özel Düzenlemeler
Kesinti Oranları:
Üretici birlikleri üzerinden alınan desteklerin %3'ü birliğe, bu miktarın %5'i ise merkez birliğine aktarılacak.
Kooperatifler aracılığıyla alınan desteklerin %3'ü kooperatif birliğine, bu tutarın %25'i ise merkez birliğine yatırılacak.
Göçer Üreticiler:
Hayvan nakil belgelerini düzenli tutan göçer üreticiler, üretim aylarında il/ilçe tarım müdürlüklerine başvurarak süt miktarını kaydettirebilecek. Belgesiz üreticiler destekten yararlanamayacak.
Süt Ürünlerine Ek Teşvikler
Üretilen çiğ sütün peynir, yoğurt veya tereyağı gibi ürünlere dönüştürülerek pazarlanması halinde de destek verilecek. Bu kapsamda:
1 kg süt ürünü eşdeğerindeki çiğ süt miktarı baz alınacak.
Yerel perakendeciler ve dolum tesislerine satış yapan üreticiler de destek kapsamında olacak.
Çiftçi Örgütlerinin Güçlendirilmesi
Birden fazla merkez birliğine üye kooperatifler, hangi birliğe kesinti yapılacağına dair taahhütname verecek.
Destek ödemeleri haciz veya temlikten korunacak; doğrudan üretici hesaplarına aktarılacak.
Önemli Not: Destek başvurularında BSKS ve TÜRKVET (Hayvan Kimliklendirme Sistemi) kaydının güncel olması zorunlu. Detaylı bilgi için Resmi Gazete metni incelenebilir.
Bu düzenlemeyle Bakanlık, hem küçük işletmelerin ayakta kalmasını hem de modern tarım uygulamalarının yaygınlaşmasını hedefliyor.
