CHP Çanakkale Milletvekili Özgür Ceylan’ın TBMM görev yapan garson ve aşçıların hizmet içi eğitim amaçlı bazı otellerde görevlendirmesi ve karşılığında ücretsiz konaklama hizmeti alındığı yönündeki iddialara yönelik soru önergesine, Binali Yıldırım adına cevap veren Mustafa Şentop, “Oteller bu hizmeti tümüyle gönüllülük esasıyla vermektedir” dedi.
Verilen yanıtta, oteller ile herhangi bir protokol imzalanmadığını ifade eden Şentop, “Tecrübe birikimini artırmak ve geliştirmek amacıyla personelin gönderildiği otellerle bire bir telefonla ön görüşme yapılmış olup akabinde eğitim destek talebini içeren resmi yazı ilgili otellere gönderilmiştir. Ayrıca otellerle herhangi bir sözleşme imzalanmamış olup verdikleri eğitim desteği tamamen gönüllülük esasına dayalıdır” ifadelerini kullandı.
CHP Çanakkale Milletvekili Özgür Ceylan’ın TBMM Başkanı ve İstanbul Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Binali Yıldırım’ın cevaplaması için verdiği soru önergesine cevap, Meclis Başkan Vekili Mustafa Şentop’tan geldi. Şentop verdiği cevapta, Genel Kurul çalışmalarının yapıldığı günlerde ortalama 5 bin vatandaşımızın ziyaretçi olarak geldiği TBMM’nin, zaman zaman başka ülkelerden gelen misafirlere de ev sahipliği yaptığını hatırlatarak, “Türkiye Büyük Millet Meclisi, Türkiye’nin vitrini bir kurum olması sebebiyle lokantalarında pişirilen yemeklerin çeşit ve kalitesinin yanı sıra, sunum biçimi de büyük önem taşımaktadır” dedi. TBMM’nin, Türkiye’nin vitrini bir kurum olması sebebiyle lokantalarında pişirilen yemeklerin çeşit ve kalitesinin yanı sıra, sunum biçimi de büyük önem taşıdığını kaydeden Şentop, “Verdikleri hizmetin ehemmiyeti sebebiyle lokantalarımızda görev yapan garson, aşçı ve aşçıbaşılarımızın zaman zaman hem teorik hem de uygulamalı eğitim almaları gerekmektedir” diye kaydetti.
Meclis Başkan Vekili Şentop’un verdiği yanıtta şu ifadeler yer almaktadır:
“Bilindiği üzere Türkiye Büyük Millet Meclisi Genel Kurulu iki hafta toplanmama kararı almış bulunmaktadır. Verilen iki haftalık arayı değerlendirmek amacıyla Meclis lokantalarında görevli garson, aşçı ve aşçıbaşılarının, bilgi, görgü ve tecrübelerini daha da geliştirmeye yönelik, Ankara’da bulunan hizmet ve sunum kalitesi yüksek otellere ilave eğitim için gönderilmeleri planlanmıştır. Bu kapsamda verilen eğitimler ve uygulamalar sürekli olarak ve yerinde gözlemlenmekte ve rapor haline getirilmektedir.
Garson, aşçı ve aşçıbaşılarımıza yönelik bu eğitim talebi, beş yıldızlı otellerin tüm genel müdürlerine iletilerek mesaisi ve durumu uygun otellerden onay alınanlara, kayıtlara girmesi ve resmiyet kesbetmesi bakımından resmi yazı yazılmıştır. Yerinde yapılacak bu eğitim karşılığında otellerle herhangi bir protokol imzalanmamış, eğitim hizmeti karşılığında herhangi bir ödeme yapılmamıştır. Oteller bu hizmeti tümüyle gönüllülük esasıyla vermektedirler.
Bu arada Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde eğitim hizmeti, garson, aşçı ve aşçıbaşıları ile sınırlı değildir. TBMM’nin idari, teknik ve yardımcı hizmetler sınıfında görev yapan bütün çalışanları, ihtiyaç duyulan alanlarla ilgili olarak mütemadiyen eğitime alınmaktadır. Üstelik bu eğitimler çalışanlarımızın özlük dosyalarına kaydedilmektedir.
Meclis personeline verilen eğitimlerde, yerine göre üniversitelerimizden veya bu konuda yetkin kamu kurumlarından eğitim ihtiyacı karşılanmaktadır. Bazen de bizzat TBMM’nin düzenlediği eğitimler Meclis personeline verilmektedir. Ancak bu eğitimler daha çok teorik esaslı eğitimlerdir.
Her konuda olduğu gibi TBMM personelinin hizmet içi eğitimi konusunda da milletvekillerinin ve TBMM Başkanlık Divanı üyelerinin istek ve önerileri her zaman dikkate alınmaktadır. Garson, aşçı ve aşçıbaşı personelimize, diğer hizmet içi eğitimlerden farklı olarak, hizmet kapasitesi uygun otellerde iş başında ve uygulamalı olarak yaptırılacak bir eğitimin çok katkılı ve faydalı olacağı konusunda iktidar ve muhalefet partilerine mensup birçok milletvekilimizin temenni ve tavsiyeleri olmuştur.
Milletvekillerimizin ve TBMM birim yöneticilerinin önerileri doğrultusunda yaptırılan bu eğitimin tek amacı, garson, aşçı ve aşçıbaşı personelimizin yerinde iş başında uygulamalı eğitime tabi tutulmalarını sağlamak ve bilgi, görgü, gözlem ve tecrübelerini artırmaktır.”
CHP’li Özgür Ceylan’a gelen cevapta TBMM personeline verilen eğitim desteği karşılığında ilgili otellerin TBMM’den herhangi bir ücret talep etmediklerini, TBMM tarafından da kendilerine hiç bir ödeme yapılmamış olup alınan hizmetin tamamen bedelsiz olduğunu ileri sürüldü. Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin, 5018 sayılı Kamu Malî Yönetimi ve Kontrol Kanunu kapsamında Sayıştay tarafından her yıl denetlenmekte olup ayrıca tüm harcama kalemleri bütçe döneminde TBMM Başkanlık Divanının bilgisine ve denetimine sunulduğu belirtilen yanıtta, “Türkiye Büyük Millet Meclisinin eğitim faaliyetleri dâhil olmak üzere tüm harcama hareketleri tamamen şeffaftır” denildi.
Çanakkale Milletvekili Özgür Ceylan’a genel açıklamalar doğrultusunda önerge konusu sorularına karşılık olarak verilen cevaplar ise şu şekilde sıralandı:
Cevap 1.- TBMM restoranlarında görevli garson, aşçı ve aşçıbaşı personelimiz Genel Kurulun iki hafta toplanmadığı süre ile sınırlı olmak üzere otellerde hizmet içi eğitime tabi tutulmuştur. Hizmet içi eğitimden hedeflenen, söz konusu personelin iş başında, uygulamalı olarak bilgi, tecrübe ve kabiliyetlerini artırmak ve geliştirmektir. Ankara’da hizmet veren beş yıldızlı otellerin tamamı aranmış, yoğunluk durumu ve hizmet mesaisi uygun olan oteller kapsama alınmış ve bu otellere resmi yazı yazılmak suretiyle bildirim yapılmıştır. Kapsama alınan hiçbir otele ücret ödemesi yapılmamıştır.
Cevap 2.- TBMM’de garson ve aşçı dâhil olmak üzere tüm personel için üniversitelerimizden ve kamu kurum ve kuruluşlarından zaman zaman hizmet içi eğitim desteği alınmaktadır. Ancak, gerek üniversitelerden ve gerekse diğer kurumlardan alınan eğitimlerin özelliği teorik ağırlıklı olmasıdır. Milletvekillerimizin, aşçı ve garsonlar için iş başında ve uygulamalı eğitimin otellerde yapılmasının isabetli olacağı konusundaki kanaatleri ve Meclis birim yöneticilerinin bu konudaki teklifi üzerine hizmet içi eğitime oteller de dâhil edilmiştir.
Genel Kurulun çalışmalarına tekrar ara vermesi halinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının aşçı ve garsonlara yönelik sertifikalı eğitim programı da ayrıca planlanmıştır.
Cevap 3, 4 ve 5.- Tecrübe birikimini artırmak ve geliştirmek amacıyla personelin gönderildiği otellerle bire bir telefonla ön görüşme yapılmış olup akabinde eğitim destek talebini içeren resmi yazı ilgili otellere gönderilmiştir. Ayrıca otellerle herhangi bir sözleşme imzalanmamış olup verdikleri eğitim desteği tamamen gönüllülük esasına dayalıdır. Eğitim desteğinden dolayı kendilerine herhangi bir ücret ödemesi yapılmamıştır. Personelimizin otellere gidiş gelişleri tamamen kendi imkanları ile sağlanmakta olup beslenme giderleri de tamamen oteller tarafından karşılanmaktadır. Ulaşım ve beslenme dâhil herhangi bir kalem adı altında Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin üstlendiği hiç bir maliyet yoktur.
Cevap 6.- Otellerin TBMM personeline sağladığı eğitim desteği tamamen gönüllülük esasına dayalı olup karşılığında herhangi bir ödeme ve konaklama dâhil herhangi bir hizmet alımı yapılmamıştır.
