Av yasağı sona erdi: Eylül ayında hangi balıklar yenir?
Av yasağı sona erdi: Eylül ayında hangi balıklar yenir?
Gazete Kritik Gazete Kritik
GÜNDEM
15 Nisan’da başlayan genel av yasağı 1 Eylül’de sona erdi. Av yasağının bitmesiyle balıkçılar ağlarını denize attı. Sezonun başlamasıyla balık fiyatlarında da düşüş bekleniyor. Omega 3 yağ asitleri, A ve D vitaminlerinden zengin içerikleriyle pek çok faydası bulunan balık, doktorlar tarafından da sağlıklı bir beslenme için sıklıkla öneriliyor. Ancak sağlıklı beslenmenin ilk koşullarından olan mevsimsel beslenme, balıklar için de geçerli. Tüm bu faydalarından yararlanmak için eylül ayında tüketilmesi önerilen balıklar şöyle: Eylül ayında taze balıklar uzun süredir avlanmadığından yağlı ve ağır balıkları tüketilmemeli. Bu dönemde palamut ve çupra çok lezzetlidir. Kılıç balığı ve lüfer de bu dönemde bolca bulunur. Sardalya ve istavrit de eylül ayında tüketilebilecek sağlıklı bir balık alternatifidir. Tekir ve barbun da bu mevsimde lezzetlidir. Çinekop, üreme döneminde olduğu için eylül ayında tüketilmemelidir.
Paylaş: